Der vegetarische bzw. vegane Lebensstil setzt sich immer mehr in unserer Gesellschaft durch. Viele Menschen, besonders die jüngere Generation, hat die Dringlichkeit erkannt, die Umwelt zu bewahren.
Dazu gehört auch den Schutz der Tiere zu gewährleisten, denn leider gibt es immer noch Fälle vereinzelt auf der Welt, in denen die Viehhaltung alles andere als gerecht und “human” abläuft.
Neben den ethischen Bedenken gegenüber der Tierhaltung, die nicht nur in Entwicklungsländern, sondern auch in den Industriestaaten meist nicht in einer artgerechten Art und Weise erfolgt, sind auch die gesundheitlichen Aspekte zu beachten.
Warum Vegan Kochen?
Es ist mittlerweile erwiesen, dass der übermäßige Konsum von Fleisch einen entscheidenden Anteil dazu beiträgt, dass ein Fleischkonsument ein erhöhteres Risiko für Herz- und Arterienerkranungen aufweist als jemand, der vermehrt auf Obst und Gemüse zurückgreift.
Daher greifen immer mehr Menschen auf eine Alternative auf pflanzlicher Basis zurück, wie beispielsweise Tofu, Seitan, Quinoa, etc.
Mittlerweile gibt es eine Fülle an Rezepten und Kochanregungen im Internet, doch auch im endlosen App-Universum finden sich zahlreiche Apps, die tolle Rezepte für die vegeratische bzw. vegane Küche beinhalten. In diesem Artikel stellen wir Ihnen 4 vegane Rezepte-Apps vor, die Sie lieben werden.
Krautkopf
Die Kochbuch-App mit dem lustigen Namen “Krautkopf” bietet über 80 verschiedene vegetarische und vegane Gerichte zum Nachkochen an. Mehr als die Hälfte der darin vorgestellten Rezepte sind sogar glutenfrei, daher eignet sich die App besonders für streng Ernährungsbewusste oder auch Allergiker!
Mit einer einfachen Wischbewegung nach Rechts oder nach Links kann das “Kochbuch”, wie auch in echt, einfach umgeblättert werden. Zudem beinhaltet diese App eine Funktion namens “smarter Einkaufszettel“.
Bei diesem virtuellen Einkaufszettel kann ausgewählt werden, welche Produkte man bereits in der Küche hat, um das Rezept nachzukochen, und welche noch eingekauft werden müssen.
Bei dieser praktischen Zusatzfunktion können die Zutaten in der Liste sogar nach Rezept oder nach Gängen im Supermarkt sortiert werden! Allerdings kostet die App stolze 4,49 Euro im App Store und ist derweil nur für iOS erhältlich.
Green Kitchen
Auch die App “Green Kitchen” bietet eine reiche Auswahl an vegetarischen und veganen Rezepten für alle, die entweder ihre Ernährung komplett umstellen möchten oder einfach etwas mehr “Grünes” zu sich nehmen möchten.
Insgesamt erwarten Sie 153 vegetarische, vegane, glutenfreie, Rohkost- und Vollkornrezepte, die entweder ganz normal zubereitet oder gekocht werden können. Alle die darin enthaltenen Gerichte kommen mit so wenig Zucker aus wie möglich. Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Fotos erleichtern das Nachkochen und eignen sich perfekt für Kochlaien.
Auch hier ist der Preis mit 4,49 Euro vielleicht etwas viel, aber mit einer reichlichen Auswahl an Rezepten und den schrittweisen Anleitungen inklusive Fotobeschreibungen dürfte sich der Preis durchaus lohnen. Die App finden Sie hier im App Store für iOS.
Go Veggie
Die erst kürzlich auf dem Markt erschienene App “Go Veggie” ist eine Rezepte-App für alle Neulinge des Vegetarismus und Veganismus, die quasi noch in der Ernährungsumstellung sind und sich an diese neue Art der Ernährung vorsichtig herantasten.
Die App beinhaltet Rezepte von über 100 Hauptgerichten, die als perfekte Inspirationsquelle für mediterrane, orientalische und italienische Lieblingsgerichte mit einem vegetarischen bzw. veganen Touch dient, und die sich durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen einfach nachkochen lassen. Diese App ist gratis im Google Play Store erhältlich.
GU Superfoods
Zu guter Letzte stellen wir Ihnen die App “GU Superfoods” vor. Die Rezepte in dieser App fokussieren sich insbesondere auf die Miteinbeziehung sogenannter “Superfoods“, oder auch Lebensmittel mit angeblichen enormen Gesundheitsvorteilen.
Dazu gehören beispielsweise Moringa, Chia, Goji, Maca, etc. Die App beinhaltet 50 leckere Rezepte, die eine geballte Ladung an Vital- und Nährstoffen versprechen, und die sich sogar als natürliches Anti-Aging-Mittel von Innen eignen.
Die Rezept-Ideen sind vielfältig und decken jede Tagesmahlzeit ab, vom Frühstück bis zum Abendessen. Auch finden Sie ausgefallene Gerichte wie zum Beispiel einen Superfood-Salat mit Sesam-Dressing, ein Chiasamen-Chili mit Buchweizen oder auch einen Rosenkohl-Kartoffel-Gulasch.
Die App ist mit 3,49 Euro etwas günstiger als ihre Vorgänger, und Sie können sie sich im App Store für iOS herunterladen.
Fazit
In Anbetracht der heutigen Entwicklung mit Antibiotikaspritzen für Rinder, und der teilweise noch immer vorkommenden ungerechten Tierhaltung weltweit, dürfte es sich lohnen, einmal einen Blick in eine dieser zahlreiche Apps zu werfen.
Ihre Gesundheit kann jedenfalls nur davon profitieren, und gut schmeckten tut’s auch, wie das Original!
